Abstrak kunyit 911
<!— /* Font Definitions */ @font-face {font-family:”Cambria Math”; panose-1:2 4 5 3 5 4 6 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1107304683 0 0 159 0;} @font-face {font-family:Calibri; panose-1:2 15 5 2 2 2 4 3 2 4; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:swiss; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:-1610611985 1073750139 0 0 159 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-unhide:no; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:”“; margin-top:0cm; margin-right:0cm; margin-bottom:10.0pt; margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; mso-hyphenate:none; font-size:11.0pt; font-family:”Calibri”,”sans-serif”; mso-fareast-font-family:Calibri; mso-bidi-font-family:Calibri; mso-fareast-language:AR-SA;} .MsoChpDefault {mso-style-type:export-only; mso-default-props:yes; font-size:10.0pt; mso-ansi-font-size:10.0pt; mso-bidi-font-size:10.0pt;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:72.0pt 72.0pt 72.0pt 72.0pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} —>
Abstrak
Telah dilakukan penelitian tentang manfaat kunyit (Curcuma domestica Val.) untuk kehidupan sehari-hari, khususnya sebagai bahan obat, pengawet makanan, dan indikator alami dalam uji boraks. Penelitian kunyit sebagai bahan pengawet alami kami buktikan dengan cara, percobaan pada ikan kembung yang kami beli dari Pasar Inpres Gegerkalong,Bandung. Sedangkan untuk uji boraks, kami menggunakan otak-otak dan tahu yang juga kami beli dari pasar terdekat. Lalu, kami melakukan studi pustaka mengenai kunyit sebagai bahan obat. Adapun cara pengawetan yang paling efektif dengan menggunakan kunyit adalah, dengan merendam ikan ke dalam air hasil perasan kunyit. Dari penelitian dan studi pustaka yang kami lakukan, terbukti bahwa, kunyit memang dapat digunakan sebagai bahan obat, pengawet makanan, dan indikator alami dalam uji boraks.
Kata kunci: kunyit, formalin, boraks, pengobatan, manfaat kunyit.
